ゴーヤチャンプルーぅ！

　を作りました。
　猛暑に負けてなんとなくダルい夏バテ予備軍。
　酎ハイばかり飲んでいないで栄養のあるものを食べようと、ゴーヤチャンプルーを作りました。

　スーパーでゴーヤを一本調達。
　そのほか、魚肉ソーセージを二本、卵を三個、もやし2/3袋、玉ねぎ1/2を炒めて、味付けは麺つゆで。K妻と一緒に食べてもまだ余るくらいたくさんの量ができました。

　途中での味変は、ナンプラーとタバスコを振りかけて。
　　↑
　これ、とってもうまかったです。
　お試しを。


フライパンいっぱいにできたゴーヤチャンプルー。
今夜の主食と副菜がこれでした（笑）。


たまにはアフィを貼っておきます。

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TABASCO タバスコ オリジナルペッパーソース 355ml

• 出版社/メーカー: 明治屋
• メディア: 食品&飲料

よく使うタバスコ。どうせなら大瓶で。

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ユウキ ナンプラー 140g

• 出版社/メーカー: ユウキ食品
• 発売日: 2020/11/01
• メディア: 食品&飲料

ナンプラーを使う機会は少ないもしれないので、小さな瓶でいいのかも。
まずはお試しサイズ。

コメント 2

我が家の家庭菜園で白ゴーヤが週2本程度収穫できます。
白ゴーヤ苦みが少ないですが独特の苦みはあります。

ゴーヤチャンプルが食べやすく作る回数が一番多いです。
by だほん (2023-08-19 16:21) 

だほんさん＞
家庭菜園で週に二本も採れるんですか。
ゴーヤ好きなので、うらやましいです。
白ゴーヤというのは知りませんでしたが、苦味が少ないんですね。近所のスーパーではあまり見かけない気がします。見落としているだけかもしれませんが。
by yoshida (2023-08-20 22:54)